Kulinarische Reise in die Belgischen Ardennen zu Bier und Pralinen
Donnerstag, 28.08.2025
Buchungsnummer 2517
Preis pro Person 110,00 €
für Vereinsmitglieder 99,00 €
In der Belgischen Ortschaft Belleveaux bei Malmedy braut die Familie Schuwer Ihre speziellen Biere. Durch den Umbau des alten Bauernhaus zu einer Brauerei, hat die Familie Schuwer sich einen Traum erfüllt. Qualität und Geschmack stehen hier im Mittelpunkt. Die wichtigsten Zutaten der vier Biersorten sind das Wasser aus der örtlichen Quelle. Hinzu kommen Ausdauer, Zielstrebigkeit und die Hingabe zur Braukunst.
Vorbei an der Abtei Stavelot erreichen wir die keine Ortschaft Erezée. Hier befindet sich die Schokoladenfabrik Defroidmont, Hersteller köstlicher Pralinen mit 100% Kakaobutter. Werfen Sie einen Blick in die Werkstatt von Philippe und Christine Defroidmont. Diese kleinen Köstlichkeiten werden Ihren Gaumen verzaubern.
50 verschiedene Pralinen, von der traditionellsten bis hin zur originellsten (mit Lavendel, Waldfrüchten, Champagner-Trester), Schokoriegeln, Figuren, Schokoaufstrich... Das alles finden Sie in dem Geschäft der Schokoladenfabrik Defroidmont. Doch das ist nicht alles, denn die Besitzer präsentieren auch noch andere regionale Produkte mit den Aromen der Schokolade: Bier, Tee, Senf...
Programm:
- 07:00 Uhr Abfahrt ab Saarbrücken Fernbusbahnhof
- 07:15 Uhr ab Saarbrücken Beethovenplatz
- Weitere Einstiegsmöglichkeiten auf Anfrage
- Vormittags Besuch in der Brauerei in Bellevaux mit Mittagessen
- Danach eine kommentierte Rundfahrt bis nach Erezée
- Besichtigung der Schokoladenfabrikation mit Museum – Film und Probe
- 17:00 Uhr Rückfahrt nach Saarbrücken
- 20:00 Uhr Rückankunft in Saarbrücken
Leistungen:
- Fahrt im Reisebus
- Kleines Frühstück bei der Anreise
- Führung und Probe in der Brauerei Bellevaux
- Mittagessen als Ardenner Schinkenplatte mit Käse
- Eintritt Schokoladenmuseum und Führung mit kleiner Verköstigung
- Crémant und Kuchen
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Eingebettet in die malerische Landschaft der belgischen Ardennen, in der Nähe von Malmedy, liegt ein verstecktes Juwel für Bierliebhaber: die Brasserie Bellevaux. Diese Familienbrauerei, gegründet im Jahr 2006 von William Schuwer, hat sich zu einer festen Größe in der belgischen Craft-Beer-Szene entwickelt.
Eine Geschichte von Handwerkskunst und Tradition
Die Brasserie Bellevaux ist mehr als nur ein Ort der Bierherstellung; sie ist eine Verkörperung von Leidenschaft, Tradition und dem Bestreben, qualitativ hochwertige Biere zu brauen. William Schuwer, der seine Wurzeln in der Region hat, kehrte nach Jahren in der IT-Branche zu seinen Ursprüngen zurück, um seine eigene Brauerei zu gründen.
Die Brauerei ist in einem alten Bauernhaus untergebracht, das mit viel Liebe zum Detail restauriert wurde. Die alten Kupferkessel, in denen das Bier gebraut wird, zeugen von der Handwerkskunst, die in Bellevaux großgeschrieben wird.
Das Bier: Eine Symphonie von Aromen
Das Herzstück der Brasserie Bellevaux sind zweifellos die Biere selbst. Mit einer breiten Palette von Bierstilen, von klassischen belgischen Blondbieren bis hin zu dunklen, komplexen Quadrupeln, bietet die Brasserie für jeden Geschmack etwas.
Jedes Bier wird mit größter Sorgfalt und unter Verwendung bester Zutaten gebraut. Das Wasser, das für die Biere verwendet wird, stammt aus einer nahe gelegenen Quelle und trägt wesentlich zum einzigartigen Geschmack der Bellevaux-Biere bei.
Ein Erlebnis für alle Sinne
Ein Besuch der Brasserie Bellevaux ist ein Erlebnis für alle Sinne. Neben der Verkostung der Biere können Besucher auch an einer Führung durch die Brauerei teilnehmen und mehr über den Brauprozess erfahren.
Die Brasserie verfügt über eine gemütliche Terrasse, auf der man die Biere in entspannter Atmosphäre genießen kann. Dazu werden regionale Spezialitäten wie Käse und Wurst serviert, die perfekt zu den Bieren passen.
Eine Auszeichnung für Qualität
Die Brasserie Bellevaux hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen für ihre Biere erhalten. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die Qualität und den einzigartigen Geschmack der Bellevaux-Biere.
Ein Muss für Bierliebhaber
Die Brasserie Bellevaux ist ein Muss für jeden Bierliebhaber, der die belgische Bierkultur hautnah erleben möchte. Die Kombination aus traditioneller Braukunst, hochwertigen Zutaten und der Leidenschaft des Brauerteams macht die Bellevaux-Biere zu einem unvergesslichen Genuss.
Zusätzliche Informationen:
- Die Brasserie Bellevaux bietet regelmäßig Führungen und Verkostungen an.
- Im Brauereishop können die Biere und andere regionale Produkte erworben werden.
- Die Brasserie ist ein beliebter Ort für Veranstaltungen und Feste.
Öffnungszeiten:
Die aktuellen Öffnungszeiten können auf der Website der Brasserie erfragt werden.
Kontakt: