17.06.2025 - Monschau - 1 Tag

Die Perle der Eifel

Dienstag, 17.06.2025
Buchungsnummer 2511

Preis pro Person 90,00 €
für Vereinsmitglieder 81,00 €

Mit seiner historischen Altstadt und der imposanten Hecken- und Vennlandschaft in der näheren Umgebung hat der Luftkurort Monschau viel zu bieten. Das Rote Haus, die Fachwerkfassaden an der Rur und die Burg sind die Wahrzeichen der Stadt. Aber unterwegs in den verwinkelten Altstadtgassen, in den idyllischen Dörfern oder in der Natur gibt es noch so viel mehr zu entdecken: Museen und Kunststätten, historische Gebäude und Plätze, kulinarische Leckerbissen und fantastische Aussichtspunkte.
Im Familienbetrieb wird in der 5. und 6. Generation Senf in einer über 100 Jahre alten Senfmühle hergestellt, die ursprünglich über ein Wasserrad angetrieben, heute noch mit einer alten Transmission arbeitet und in ihrer Produktionsweise besichtigt werden kann. Liebhaber und Genießer der scharfen Körnchen können im Senflädchen - täglich geöffnet - unter 22 verschiedenen Senfsorten ihren Lieblingssenf aussuchen.

Programm:

  • 07:00 Uhr Abfahrt ab Saarbrücken Fernbusbahnhof
  • 07:15 Uhr ab Saarbrücken Beethovenplatz
  • Weitere Einstiegsmöglichkeiten auf Anfrage
  • Vormittags Führung durch Monschau
  • Mittagessen
  • Nachmittags Besichtigung der Senfmanufaktur
  • 17:00 Uhr Heimreise
  • 19:30 Uhr Rückankunft in Saarbrücken

Leistungen:

  • Fahrt im Reisebus
  • kleines Frühstück unterwegs
  • Stadtführung Monschau
  • Eintritt und Führung Senfmaufaktur
  • Crémant und Kuchen

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Historische Senfmühle in Monschau

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Monschau, ein idyllisches Städtchen in der Eifel, ist nicht nur für seine malerische Altstadt und seine beeindruckende Burg bekannt. Ein weiteres Highlight ist die historische Senfmühle, die seit über 100 Jahren in Betrieb ist und einen Einblick in die traditionelle Senfherstellung bietet.

Geschichte der Senfmühle

Die Senfmühle in Monschau wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und befindet sich seitdem im Familienbesitz. In den Anfangsjahren wurde der Senf mit Hilfe eines Wasserrades, das von der Rur angetrieben wurde, gemahlen. Heute wird die Mühle zwar elektrisch betrieben, die historische Technik ist jedoch nach wie vor erhalten und kann im Rahmen einer Führung besichtigt werden.

Senfherstellung nach alter Tradition

In der Senfmühle wird Senf nach alten Familienrezepten und traditionellen Verfahren hergestellt. Dabei werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet, wie z. B. Senfsaat, Essig, Wasser und Gewürze. Auf Konservierungsstoffe und künstliche Aromen wird bewusst verzichtet.

Die Senfherstellung ist ein aufwendiger Prozess, der viel Zeit und Erfahrung erfordert. Zunächst wird die Senfsaat in einer Schrotmühle grob gemahlen. Anschließend wird das Senfschrot mit Essig, Wasser und Gewürzen vermischt und in einer Steinmühle fein vermahlen. Je nach Sorte wird der Senf anschließend noch verfeinert, z. B. mit Kräutern, Honig oder Chili.

Besichtigung der Senfmühle

Die Senfmühle in Monschau ist ein beliebtes Ausflugsziel für Touristen. Im Rahmen einer Führung kann man die historischen Maschinen besichtigen und den Senfherstellungsprozess hautnah erleben. Dabei erfährt man interessante Details über die Geschichte der Mühle und die traditionelle Senfherstellung.

Im Anschluss an die Führung hat man die Möglichkeit, die verschiedenen Senfsorten zu probieren und im museumsseigenen Laden zu erwerben. Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an Senfspezialitäten, von klassischen Sorten bis hin zu ausgefallenen Kreationen.

Bedeutung der Senfmühle

Die historische Senfmühle in Monschau ist ein wichtiger Teil der Industriegeschichte der Region. Sie zeigt, wie Senf über Generationen hinweg hergestellt wurde und welche Bedeutung traditionelle Handwerkskunst heute noch hat. Die Senfmühle ist nicht nur ein Museum, sondern auch ein lebendiger Betrieb, in dem nach wie vor Senf produziert wird.

Fazit

Ein Besuch der historischen Senfmühle in Monschau ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne. Man taucht ein in die Welt der traditionellen Senfherstellung und kann die verschiedenen Senfsorten probieren. Die Senfmühle ist ein idealer Ort, um mehr über die Geschichte der Region und die traditionelle Handwerkskunst zu erfahren.

Zusätzliche Informationen:

  • Die Senfmühle in Monschau ist ganzjährig geöffnet.
  • Führungen finden regelmäßig statt.
  • Im музейseigenen Laden können Senfspezialitäten und andere regionale Produkte erworben werden.
  • Die Senfmühle ist ein beliebtes Ausflugsziel für Gruppen und Schulklassen.

Öffnungszeiten:

Die aktuellen Öffnungszeiten können auf der Website der Senfmühle oder telefonisch erfragt werden.

https://www.senfmuehle.de